2022年10月末
ナチュラルカーボネーション(酵母由来の発酵によるビールへの炭酸溶解を行う方法)の技術を習得する目的でご依頼頂きました。
クラフトビール醸造所では珍しいナチュラルカーボネーション。きめ細やかでまろやかな泡が出来るのが特徴で、強制炭酸溶解ではない為、CO₂の使用料も大幅に減らすことが可能となります。
現在、ナチュラルカーボネーションにて炭酸を溶け込まし中です!
Mt.Fuji Brewingさんにとって初のナチュラルカーボネーションの味にご期待ください!(^^)!
2022年10月末
ナチュラルカーボネーション(酵母由来の発酵によるビールへの炭酸溶解を行う方法)の技術を習得する目的でご依頼頂きました。
クラフトビール醸造所では珍しいナチュラルカーボネーション。きめ細やかでまろやかな泡が出来るのが特徴で、強制炭酸溶解ではない為、CO₂の使用料も大幅に減らすことが可能となります。
現在、ナチュラルカーボネーションにて炭酸を溶け込まし中です!
Mt.Fuji Brewingさんにとって初のナチュラルカーボネーションの味にご期待ください!(^^)!